秉然就业顾嘉仁——小太阳

初见顾嘉仁,给人的感觉敦厚踏实,遇事不愠不火,再紧急的事情也能笑着应对,就犹如冬日里的一缕暖阳。由于做的是酒行业,他经常需要亲自前往全球各地品酒学习以及采购。在会面前一天他还在黑龙江对当地酒业进行评估和调查,而第二天又精神卓越的坐在了我们的面前侃侃而谈,就像太阳一样永远充满着能量。

作为上海秉然酒业的总经理,88年出生的顾嘉仁在酒行业中还相当年轻,但他对酒的了解已经相当成熟了。但凡说到与酒有关的话题,顾嘉仁整个人都在发光,眉飞色舞地为我们讲述他所经历的与酒相关的故事。

2004年在父母的支持下,年仅16岁的顾嘉仁孤身一人前往澳大利亚求学,在墨尔本的六年对他有非常大的影响。在澳大利亚的日子里,他不但学习了课业知识,还在机缘巧合下接触到了葡萄酒。兴许是骨子里对酒有种特殊的喜爱,在第一次接触红酒后就深深的迷上了这个行业,并且萌发了自己创业销售红酒的念头。在于父亲沟通后,父亲顾永泉给与了百分百的支持,还专门请了一位酒业翘楚教导顾嘉仁,为他的酒业王国拉开了序幕。说起这位翘楚李克先生,顾嘉仁语气中充满了自豪和崇拜,这位享誉盛名的X先生活跃于各类烟酒品牌制造推广领域。跟着X先生学习的这几年,顾嘉仁还有了几位师兄师弟。李先生每年都会带着师兄弟几个参与各类展会,论坛,去全球各地品酒,交流制酒工艺。在这样不断的学习和积累中一个想法在顾嘉仁心中渐渐形成:他要打造属于自己的酒业王国。如何实现这样的宏伟目标,顾嘉仁有着自己的考量。他从做经销商开始起步,亲力亲为跑销售,搞团购,随着订单不断增多,销售业绩不断提升,顾嘉仁不再满足于做一个经手人,而想要开发属于自己的品牌,自己的平台。

就在这样不断的学习中,顾嘉仁的眼界和思维更加拓宽,秉然酒业正式诞生诞生了。秉然的成立让顾嘉仁越发忙碌,如何让秉然在竞争激烈的酒业市场立足并且生存下去顾嘉仁有自己专门的考量。当团购和经销模式再也不能满足秉然发展的时候,顾嘉仁将眼光瞄准了黄酒市场。市场上酒品品种繁多,到底以哪个品种入手,从什么地方开始做起都是顾嘉仁这几年深思熟虑的问题。之所以最后聚焦黄酒是因为在跟着李先生学习的几年中,他发现日本清酒和中国黄酒其实在酿造过程以及用料方面大同小异,可以说是属于同一支的,但是清酒在国内的售价高昂,而作为历史悠久且具有文化附加值的黄酒却一直走着低端平民路线。顾嘉仁意识到如果经过很好的包装和经营,黄酒的未来必定大有可造之势。“黄酒是世界上最古老的酒种之一,在江浙一带非常受老百姓欢迎,在一些调查中发现,北方人其实也很能接受黄酒的口感,但是由于运输以及生产环境的限制,北方能接触到的黄酒品牌屈指可数。”提起黄酒顾嘉仁侃侃而谈。在他脑中一直在琢磨着黄酒可持续发展的多样性。比如说如何衍生出更适合北方的口味,如何降低或者提高黄酒的度数,如何改变包装让其更容易运输或者加热。

不断的思考让顾嘉仁脑中的蓝图越来越丰满,2013年他开始着手将这个梦想变为现实。当被问及为什么会将地点定在崇明,这位年轻的小伙子露出了胸有成竹的笑容:“目前上海市区市场基本饱和了,崇明虽然人口密集度不高,但是小饭店小商店很多,如果能把知名度打起来,销量增长会特别快。我希望以后别人来到崇明想要喝酒,第一个想到的就是我们的酒。”目前秉然拥有员工30名,在崇明拥有3000家经销点。对于秉然的管理顾嘉仁所推崇的是与员工打成一片,即使工作再繁忙,他也会抽时间与员工进行各类谈话,了解员工所想,几乎他的员工都将他当做朋友,他们会一起喝酒,一起聊梦想,互相鼓励。顾嘉仁认为只有这样的交流才能更好的激发员工的意志,让大家的想法和理念保持在一个层面,他们会觉得公司的成功也会是自己的成功。言谈中不难发现整个秉然的韧性和粘度相当令人佩服,有时候员工为了打开一条销路,会用各种办法去打动店老板,再难啃的销售点都能在他们不断努力中拿下,甚至能跟老板们称兄道弟,时常被当作自家人招待。顾嘉仁对于这样的局面相当骄傲,他不无自豪的说,正因为有了这些员工,才能让自己的黄酒品牌顺利在崇明岛进入近千个终端,他目标的70%市场占有率正在稳步达成中。

因为崇明独特的地理位置,使得这块肥沃的土地也十分适合做酒窖,在多方考量以及父亲的大力支持下,顾嘉仁打算用5-8年的时间将这块不可多得良田建造成世外桃源。他已经着手买了多处地皮,地下用来藏酒,上层建一些农家屋,开辟农田,让游客在这边种菜,养鸡,酿酒,体验一把不可多得的淳朴生活。不仅能体会到自给自足的快乐,也能品尝到最新鲜的有机农家菜,还可以喝到各种美味的酒,这为长期在大都市紧张生活的人们提供了一个身心深度放松的场所。这样美好的憧憬正在一步一步转化为现实。相对于创立自己的黄酒品牌,顾嘉仁也没有放弃对红酒的执着,接下来他打算建立一个葡萄酒网络平台,并最终想让这个网络平台能上市。

聊天中,顾嘉仁数次提及自己的父亲,每次提及父亲,顾嘉仁都心怀感恩。很难想象这样一位低调坚韧的年轻人背后是一个庞大的家族企业。顾嘉仁的父亲顾永泉是永冠商业设备有限公司的董事长。1988年永冠成立至今已经占有了50%的国内市场份额,2008年与法国知名企业HYM合并以后,更是开始了海外拓展。从小到大,顾永泉先生都会有意识的给顾嘉仁灌输一些管理经营的理念,而顾嘉仁也会将一些遇到的难题与父亲分享讨论,就是这样亦师亦友的关系让父子两人关系融洽。即便两人都忙着自己的业务,也总会抽出时间坐下来聊聊天,交流最近的想法看法。顾嘉仁说,父亲虽然也很希望企业将来能让儿子来接手,但是他更注重子女个人的意愿和兴趣,他对于子女合理的要求和想法都会无条件的支持,从不对子女有硬性的要求,而只是侧面的去引导。即便目前秉然的运作,他也并未参与运营,而是放手让顾嘉仁自己大展拳脚,只有在有困难时才会帮助分析,引导顾嘉仁自己去解决。

一小时过得很快,健谈的顾嘉仁让我们意犹未尽,非常期待将来能去崇明参观藏酒馆,体验农家乐。